根據(jù)餐廚垃圾產(chǎn)生的來源、規(guī)模和特點(diǎn)，將餐廚垃圾產(chǎn)生單位分為三大類，包括從事餐飲服務(wù)、集體供餐等活動的單位產(chǎn)生的餐廚垃圾；小餐飲店、小食雜店、食品攤販產(chǎn)生的餐廚垃圾；居民戶產(chǎn)生的餐廚垃圾。這三類垃圾處理問題已經(jīng)成為當(dāng)前城市的重點(diǎn)問題，越來越多的城市開始重視三類垃圾的統(tǒng)一集中化處理。不少地方還給予一定的財政補(bǔ)貼，以此鼓勵形成企業(yè)經(jīng)營模式的餐廚垃圾處理模式。

   鄭州九天機(jī)械無論是餐廚垃圾脫水機(jī)還是餐廚垃圾飼料化設(shè)備或者是綜合處理設(shè)備，不僅在國內(nèi)建立了示范性項目案例，出口國外也是高效率低能耗，受到客戶的充分認(rèn)可。在廣州的餐廚垃圾綜合處理項目中，鄭州九天機(jī)械設(shè)備以環(huán)保低耗，高產(chǎn)高效的技術(shù)特色贏得關(guān)注，同時也為企業(yè)的客戶資源擴(kuò)充奠定基礎(chǔ)。

   餐廚垃圾綜合處理工藝由投放系統(tǒng)、自動分揀破碎系統(tǒng)、儲藏系統(tǒng)、脫水系統(tǒng)、烘干（或攪拌發(fā)酵）系統(tǒng)、輸送系統(tǒng)、油水分離系統(tǒng)、供氣（蒸汽）系統(tǒng)、脫臭系統(tǒng)、飼料混合系統(tǒng)、包裝系統(tǒng)、自動控制系統(tǒng)等構(gòu)成。而目前市場上主要以餐廚垃圾飼料化設(shè)備為主，餐廚垃圾飼料化工藝簡單概括為餐廚垃圾處理設(shè)備 （餐飲或泔水垃圾處理設(shè)備）整機(jī)系統(tǒng)，先行分選和洗選，然后利用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，后進(jìn)入機(jī)械脫水系統(tǒng)，脫水后物料進(jìn)入發(fā)酵罐進(jìn)行發(fā)酵，產(chǎn)品生成時間為9小時，菌體繁殖速度為10萬倍，菌體蛋白在40-48之間，之后再進(jìn)入專業(yè)的烘干系統(tǒng)，系統(tǒng)由餐廚垃圾干燥設(shè)備、熱風(fēng)爐、冷卻水箱等組成。物料在該系統(tǒng)中經(jīng)過干燥殺菌后，將干燥物料通過二級分篩裝置處理后送入冷卻料倉，經(jīng)冷卻后進(jìn)行粉碎。本系統(tǒng)在物料粉碎及送風(fēng)工序中都配有布袋脈沖集塵器，避免污染。最終制成顆粒飼料，冷卻后打包。

   三大類餐廚垃圾處理在當(dāng)前技術(shù)下已經(jīng)不是難題，但是必須做好餐廚垃圾回收的統(tǒng)一回收和監(jiān)管工作，否則餐廚垃圾處理設(shè)備閑置率高，企業(yè)運(yùn)營困難，項目最終也會難產(chǎn)。